Äntligen fredag – snart

I vår familj har fredagarna blivit speciella. Det är då hustrun brukar få provsmaka nyheter vi har tagit in.

På fredagar slutar hustrun sitt jobb i stan tidigare för att i stället jobba i butiken. Hon kommer vid 4 och vid ½ 6 är hon redan trött. ”Det händer inget här, jag går hem till hunden”, säger hon.

Dörren som slår igen brukar bli startskottet för fredagsrushen. Den får jag klara själv medan hustrun sitter hemma och kollar på ”Actor’s Studio” TV9. När jag kommer hem, trött och svettig, har jag middagen med mig. Det blir rester. En korvända, ett par ostskalkar. Men det är inte bara synd om oss, ibland provsmakar hustrun också något nytt vi har tagit in.

Den här veckan ska hon få mortadella, en italiensk skapelse som vagt påminner om falukorv. Den är stor, rosa och ljuvligt len på tungan. Flera kunder har frågat efter den, nu får vi se vad hustrun tycker.

Möjligen får hon också smaka någon av de nya franska ostarna jag har tagit in, men någon tiramisú blir det förmodligen inte – den brukar ta slut på fredagarna.

Evenemangsnytt: ”Whisky for dummies” 14 oktober är populärt, men det finns några platser kvar. Det blir spännande för mig och hustrun - är det några som är dummies på whisky, så är det vi.

Praliner vet vi lite mer om. Nu är datum för evenemanget ”Pralinpremiär” spikat, det blir 25 november. Återkommer med mer info om det senare.

Ses till fredagsrushen!

Boka in hösten!

Sommaren drar ut på tiden, men i oktober börjar våra höstaktiviteter. Här får du veta mer om vad vi har tänkt oss, och lite om nya ostar jag har tagit in.

Det blir fyra aktiviteter under hösten, och de kommer att ligga i oktober, november och december. Då gör vi som vanligt: man anmäler sig, det börjar klockan 19, man äter en tallrik delikatesser och lyssnar på någon som kan något.

Första anhalt blir 14 oktober. Temat blir ”Whisky for dummies” under ledning av Eva Albrektson som har lagt till underrubriken ”Så får du ut mer av din flaska”. Missa inte det! Själv är jag överlycklig – äntligen får jag användning för de 49 konjakskupor som följde med när jag köpte butiken. Jag berättar mer om Eva och hennes flaskor när det närmar sig.

Boka också gärna upp 11 november (tema ölbryggning) och 9 december (tema vin). Någon gång i höst blir det också en pralinkväll.

En del kunder har frågat om de kan låna lokalen för egna arrangemang på kvällstid, och det vill jag verkligen uppmuntra. Förra året hade vi både politiska möten och födelsedagsfester i butiken.

Hustrun har tagit fasta på det, så i slutet av september kommer hon att ha sin aktiesparklubb här. Det innebär att ett gäng damer anländer med pendeln för att käka korv, skinka och ost samtidigt som de fattar beslut om vilka aktier som ska köpas och säljas. Det blir säkert livat. Jag tänker hålla mig i bakgrunden – jag har bara köpt en aktie i mitt liv, och det var Telia.

Nytt i butiken: På begäran har jag tagit in en gotländsk ost från Stafva Gårdsmejeri. Den heter ockra, är världens första gotländska kittost och påminner om taleggio. Men jag tycker den har mer finess. Jättegod med marmelad och portvin.

Och så har jag tagit in Brillat-Savarin, som påstås vara drottning Silvias favoritost. Den är gräddig och len, som ett mellanting mellan brie och färskost. Hustrun fick en bit igår när hon kom hem från pilatesträning på Rönninge Gymmix. Hon åt den tillsammans med en fantastiskt god hemgjord marmelad som hon har fått i present. Det finns stunder när livet känns rättvist, konstaterade hustrun nöjt.

Brödet är tidigarelagt

Robban gillar fotboll. Vad du har med det att göra? Mer än du tror. Robban bakar nämligen det bröd vi brukar ha fredag-lördag. Den här veckan tänker han baka i förväg, så brödet kommer redan i dag torsdag.

Om någon är intresserad av mer detaljer, så tänker Robban befinna sig på plats i Budapest på lördag när det VM-kvalmatch mellan Sverige och Ungern. Så han måste resa på fredag, när han vanligen brukar baka åt oss. Tack och lov att han inte lämnar oss i sticket.

Jag har lagt märke till att många kommer in för att köpa fina olivoljor i present när det ska på bjudning. Men varför bara köpa till andra? Nu har jag tagit in en otroligt god olivolja, som är snäppet billigare än de andra. Tanken är att du ska köpa den till dig själv och inte ge bort. Även du är värd en bra olja på salladen. Den här kommer från italienska firman Barbera och är rejäl och rustik i smaken. Riktigt god, tyckte Susanne när hon fick smaka.

Har du sett att jag har byggt om i butiken? Det har blivit mycket luftigare. Jag vill göra mysigt att sitta inne nu när hösten kommer. I dag satt jag jättelänge vid det runda bordet vid dörren tillsammans med en av mina favoritkunder. Vi pratade om viktiga saker. Jag gillar såna samtal och tycker butiken passar för dem. Den lilla vrån tänker jag hädanefter kalla för Filosofiska Hörnet. I sinom tid ska det inredas i filosofisk anda. Men snacka går ju redan nu.